Hoy os traigo esta receta que me encanta hacer los findes (y al peque de la casa le encantan) que son unas tortitas muy rápidas de hacer y deliciosas.
Ingredientes
- 5 cucharadas de harina de avena/harina de otro cereal
- 3 cucharadas de copos de avena
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela y/o unas gotas de vainilla
- Bebida vegetal/leche
- Chips de chocolate negro (min 70% cacao)
- Fruta de temporada
Preparación:
- En un bol añadir el huevo, la canela/vainilla y la bebida vegetal o leche y batir bien.
- Añadir los copos de avena, integrar bien.
- Echar la harina de avena u otro cereal hasta que forme una masa espesa pero fluida. Si queda muy espesa, añadir algo más de leche y si queda muy suelta añadir más harina.
- En una sartén añadir un poco de aceite y hacer las tortitas.
A mi me gusta hacerlas pequeñitas, así da la sensación de que se comen muchas más y para los peques son más cómodas de comer (la siguiente imagen serían 2 raciones aprox.)
- Los chips de chocolate se pueden añadir en la masa, antes de voltear por primera vez la tortita o una vez hechas. Yo las añado una vez hechas.
- Servir con fruta fresca de temporada y ¡a disfrutar!
Esta receta la podéis dejar preparada del día anterior. Yo cuando no tengo mucho tiempo al día siguiente, la noche anterior dejo metidos todos los ingredientes en una botella o jarra y al día siguiente agito bien, añado un poco de bebida vegetal si está muy densa y las preparo directamente.
¡Espero que os guste!
